秋 (Ξ◕⌣◕Ξ)ღ ...食欲の秋編 ~

 
11月に入ったというのに この暖かさ。
寒さ嫌いな私もさすがに不安になります..... 日本の四季 どうなってしまうのでしょう???
 
ブログ更新が約二か月振りとなりました。m(_ _)m
ブログソフトへ文章が上手く反映せず 苦戦しながらなんとかなおすことができました。
その間にも変な夢の話や 東京ばなな話、行ったことのない所へ行ってみた話 などなどなど
心おどるオモシロ話が満載でしたが… 皆様にお伝えできず残念です!(* ̄ヘ ̄*)))
 
日没の早さを感じ始めた10月からは いただきもので生活してきたと言っても過言ではないくらい
秋の味覚を満喫しています。\≧▽≦/
頂いた数名の方に『どうやってお料理してるのか たまにはブログにのせて!…』な~んて言われ、
久しぶりの今回は 食欲の秋編から~ では早速 *^~^*
 
頂きもの1号は松茸! 高級食材マツタケくん3本です!
松茸料理の王道 松茸ご飯 ♪ 焼き松茸 ♪ お吸い物 ♪
 
   matutake.jpg
一日でぜ~んぶ食べちゃいました!≧~≦;;; 香りも食感も最高!
(ちっちゃな声で)p^.^q << 来年もよろしくお願いしまぁ~~~す! 
 
頂きもの2号は栗! 秋の味覚には欠かせない栗。なのですが
40個の鬼皮むきは大変でした。半分は鬼皮むきを成功させ渋皮煮に♪
もう半分は失敗し もち米を少々入れて栗ご飯に☆ほんの少しもち米を入れることで栗の香りと
お米の食感を楽しむことができまました!
 
   kuri.jpg kuri1.jpg
 栗ご飯は 一口で食べきれないほどの栗丸ごと1個をゴロゴロ入れるのが我が家のしきたりです!
 
頂きもの3号は大根! 立派な大根でした^^
全長102cm 胴回り38cm。本当に足のように立派な大根..... (°◇ °)えっ! 誰の?
 
 daikon.jpg daikon1.jpg daikon2.jpg daikon3.jpg daikon4.jpg
             葉っぱはジャコと一味でピリ辛の炒め物に!
       大根は輪切りで煮込み豚そぼろのあんかけに!
          残りはしぐれ鍋で締めくくりです!
 
次なる頂きものは トマト! トマト20個は食べごたえありました。^^
トマトは炒めると味が濃くなり美味しいんですよねッ♡^v^♡
パスタにしたり温サラダにしたり..... 一番お気に入りだったのがトマト鍋!  
 
   tomato.jpg tomatonabe.jpg
 ホタテとイカでいいおダシがでました♪締めくくりはご飯とチーズでリゾット風です!
 
大きな椎茸4ヶは 和風パスタでいただきました。
 
  pasuta.jpg *^~^* もぐり~ん!
 
最後はアミエビ! 初挑戦のアミエビ料理です。
色々考えた結果、保存のきく佃煮に.....  水分飛ばすのに小一時間かけて奮闘です!
 
   amiebi.jpg 見た目は??? ですが、結構おいしく出来上がりました。^^good!
 
今度は見た目に綺麗な柿。食べるには少し早そうだったので
当分の間 我が家の玄関のオブジェです。
 
  K2011110420200000.jpg 枝ものなので とぉ~っても素敵です!
 
そうそう..... 10月はお誕生日月でした! 今年もステキな花束を頂いて大喜び!
しかもjustdayだったのでと~ってもHAPPYでした!
 
     bara.jpg  bara2.jpg とっても綺麗で とっても長持ちしてくれました。
 
すみません☆頂きもの全部は書けません。m(_ _)m
お裾分けを喜んでもらえるのも嬉しいですが、
秋の味覚に限らず美味しいものを頂くのは もぉ~っと嬉しいです!
大事に美味しくいただきました。ありがとうございました^^
 
次回は 個展に向けての近況をお知らせします! お楽しみにぃ~ \^o^/
 
 
 
 

 

コメント(24)

島田典子 | | 返信

さすがです!みのりちゃん、どれも美味しそうー。
ずっと前に煮込みハンバーグ作ってくれたの覚えてますか?
肉汁がジュワッとジューシーでオイシかったなー。
でも意外な気もしてたんです、みのりちゃん自炊のイメージありませんもの(汗;)
  

つぐみ | | 返信

2カ月ぶりの更新は少し長いですよー(笑)))
季節的に秋が一番過ごしやすいし、美味しい食べ物も多いので一番好きな季節です。
春も良いけど収穫の楽しみと食べ物が秋好き!
しかし良くもこんなに頂ものが・・・いいなー。次回はこちらにもおすそ分けを~。
  

邑井菜奈 | | 返信

なんという偶然>九月のコメントを入れて以来初めての訪問です>日々深夜帰宅なので帰って睡眠とるので精一杯です>良い環境にお住まいなんですね>忙しそうなminoriさんでも人とのふれ合いを感じます>私は料理が苦手で惣菜に頼りきりです>有休使って3連休なので久しぶりにお料理してみようかな?と思ってます>家族がいると作れるようになるのかな?>
  

花桜 | | 返信

本当にお久しぶりです。
秋の味覚、堪能されているようですし、楽しそうですね。
お元気そうなのが何よりです。個展の近況も楽しみにしております。
  

kazu.m | | 返信

あ、、、お料理教室みたいな感じで更新されてる、、、すごい大きな大根、、、すごい数のトマト、、、お料理もやりがいがありそう、、、おもしろ話も知りたいです、、、
  

みの里から島田典子への返信 | | 返信

…φ(♡ˇ◡ˇ♡) 島田典子さま
こんにちは♪ ご無沙汰しております。
煮込みハンバーグ??? そんなこともあったような...なかったような^^
昔のことは忘れちゃいますねぇ~♪ でも島田さんの記憶に残るくらいの味で良かった!
ありがとうございます..... 自炊の件は皆同じように思っているみたいですよッ〃^▽^〃

  

みの里からつぐみへの返信 | | 返信

…φ(♡ˇ◡ˇ♡) つぐみさま
そうですねぇ~♪ 今回は少し長かった....
収穫の秋!美味しいものがいっぱいで嬉しいですねぇ~♪"
でも景色は.... 秋の紅葉もステキですが、春の若葉が好きかもしれません。
若葉が芽吹いて未来が明るい印象です。≧▽≦???
  

みの里から邑井菜奈への返信 | | 返信

…φ(♡ˇ◡ˇ♡) 邑井菜奈さま
毎日忙しそうですね! お疲れさまです。
たまのお休みまで時間をとってお料理するのも大変ですよね!
でも今回は3連休ですし... チャレンジしてみますか?
以外にたのしくって癖になっちゃうかもしれませんねっ!^.^
  
  

みの里から花桜への返信 | | 返信

…φ(♡ˇ◡ˇ♡) 花桜さま
本当にお久しぶりです❤"
果物でもお野菜でも旬のものはいいですねぇ~♪ きっと体にも....
できるだけ春夏秋冬に収穫されるものを食べるように心がけていますが
今はどんな食材でも手に入るので、知識がないと難しいです。^^
  

みの里からkazu.mへの返信 | | 返信

…φ(♡ˇ◡ˇ♡) kazu.mさま
そうなんです。今回はお料理教室みたいになってしまいました。^▽^
頂き物も量が多いので お裾分け後の数なんですよ!
『みのりさんに食べてもらおう~』って思ってもらうだけで本当にありがたいですよね!
  

龍太朗 | | 返信

秋は撮影に趣味がある方には楽しみな季節です。
今年の紅葉は遅れ気味ですが、撮影には行かれましたか?
昨年の作品はいいアングルでした。今年も美しい作品があれば機会にご紹介ください。
  

kyouko suzuki | | 返信

今晩は、たくさんシャメとって大変でしたね。いつブログにのせてくれるんだろうと楽しみにしてましたよ。。。あ、これ私があげたのだ!なんて思うと自分で作ったわけでもないのに嬉しくなったりして(笑)個展の準備も頑張ってください。応援してます。
  

みの里から龍太朗への返信 | | 返信

…φ(♡ˇ◡ˇ♡) 龍太朗さま
随分ご無沙汰しております。
龍太朗さんの白樺の写真 とても素敵で神秘的だったのを覚えています。
タイミングが合えば久しぶりに紅葉の写真でも撮りに行きたいところなのですが、
今年はこちらも紅葉が遅れ まだ撮影には出かけておりません。
その前に..... 大好きだったシグマのレンズが故障してしまい
部品がなくって修理できないそうです。
レンズから手に入れないといけません... 今年は間に合わないかもしれませんねぇ~(涙;)))
また素敵な写真見せてください♪コメントありがとうございました。^^
  

みの里からkyouko suzukiへの返信 | | 返信

…φ(♡ˇ◡ˇ♡) kyoko suzukiさま
ブログのためにこんなに必死で写真撮ったのは初めてです(笑;)))
でも、喜んでもらえて良かった❤^.^❤
これから個展へ向けてスパートです!応援メールお待ちしております!
   

しんやカイロ | | 返信

栗ご飯・・・めっちゃ美味しそうです^^

食欲の秋、僕は最近常に腹が減って困っています
施術中も「ぐ~~っ」って(笑)
  

RyouFF | | 返信

みのりさん、時間作るの天才的です。
毎日大忙しなのに、優雅にご馳走まで作って。できる人はどんな状況でもできないって言わないし思わないって聞いたことがあります。個展に向けても全力で向き合ってるんだろうなー。
  

みの里からしんやカイロへの返信 | | 返信

…φ(♡ˇ◡ˇ♡) しんやカイロさま
施術中にグ~~~ッ!..... ってわかるぅ~^^
これだけは自分でコントロールできないから困っちゃいますよねぇ~♪"
秋...食べ物にスポーツに楽しんでくださいね!
  

みの里からRyouFFへの返信 | | 返信

…φ(♡ˇ◡ˇ♡) RyouFFさま
お久しぶりです。小さいころから "時間は作るものです" と言われ育てられました。
でも、言える人にはきっちり『できなぁ~い! 助けてぇ~! 時間がなぁ~い!』って言わせてもらってます。≧▽≦;;;;; 
  

noriko | | 返信

すごく大きな大根。すごくきれいな薔薇。
お料理は誰と食べたんですか?どれも美味しそう。

  

みの里からnorikoへの返信 | | 返信

…φ(♡ˇ◡ˇ♡) norikoさま
お久しぶりのコメントありがとうございます!.......
と言ってもこちらのブログ更新がお久しぶりでした。^^
今年季節のものは豊作のようで どの食材も立派でした。
中でも大根の立派なのには驚きましたけど... 本当立派でしたよ♪"
またのコメントお待ちしています!^^  
    

月うさぎ | | 返信

コメントするのは半年ぶり、それ以上ぶりでしょうか。
私は結局以前の営業の仕事から不動産の仕事へ転職しました。お陰様で忙しいながらも充実した毎日です。
さかのぼってブログ読みましたが、個展開かれるようでおめでとうございます。準備も大変でしょうが、minoriさんの元気なパワーで乗り切ってください。
  

みの里から月うさぎへの返信 | | 返信

…φ(♡ˇ◡ˇ♡) 月うさぎさま
半年ぶりのコメントありがとうございます。
ついに不動産のお仕事に転職されたのですね! 
苦労して独学で合格した宅建 ♪ 活用しない手はありません。^^
お会いしたことも お話したこともありませんが、
月うさぎさんの充実した楽しさみたいなものが伝わってきます。
  

masatoshi | | 返信

ダ... 大根が.... だるま落しみたくなっとるっ!!!
今日はおじゃましました!
  

みの里からmasatoshiへの返信 | | 返信

…φ(♡ˇ◡ˇ♡) masatoshiさま
こちらこそ☆ありがとうございました。
だるま落し..... 私もそう思いながら写メ撮りました。^^
  

コメントする